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领先国际的研发平台

发布日期:2020-04-10

酵素生产—领先国际的研发平台

12年与国家食品发酵研究院共同启动酵素生产项目,制定了酵素国家行业标准,建设了饮品工程技术中心,通过了ISO9001、ISO2200国际认证体系,获得了酵素技术国际检查报告、酵素技术成果鉴定证书、多项国家酵素专利与国际酵素专利。

中国食品发酵工业研究院是我国食品行业唯一一家国家级研究院,提供政府技术支持、行业技术引领和成果产业转化等服务,是我国食品与发酵工业最 重要的技术支撑平台。中国食品发酵工业研究院利用在食品发酵行业的技术优势及丰富经验,率先开展酵素的研发,具备开发高端产品的技术实力和自主知识产权。与哈佛大学、剑桥大学、东京大学、梅奥医学研究所等顶尖机构建立国际化基础平台。

 

酵素生产—领先国际的研发平台

 

成立于1955年,专注食品发酵二十年 保持国际领先

承担国家级研究院 国家科研项目800余项

获国家和省部级科技进步奖200余项 制定国家和行业标准600余项

拥有教授级高级工程师40人 高级工程师100人 硕士与博士150人

国内酵素行业标准和国家标准制定者

酵素生产—领先国际的研发平台

一、首次四大技术突破,实现全程可控:

1、肽基发酵技术

2、复合菌种筛选与发酵技术

3、全封闭发酵技术

4、单次常温发酵技术

二、首创行业内三大检测

放心安全可靠:

206项农残检测

11项重金属残留检测

14项发酵有害副产物检测

酵素生产—领先国际的研发平台

三、行业内首次全组分检测

功效数据支撑:

9种氨基酸。

8种维生素。

10种矿物质。

8种有机酸。

6种低聚多糖

四、首个行业内功能性评价数据